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A Historia do Dulce de leche

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Um dia desses assistindo  uma reportagem sobre a Argentina,no qual eles contavam a origem segundo eles sobre o famoso"Doce de Leite",e resolvi contar a vocês,uhhh que delicia em!!!Mais atenção esta historia é contada pelos os argentinos.... No museu nacional da Argentina,e um manuscrito de punho e letra de Juan Manuel de Rosas,no qual conta a historia del dulce de leche . Em 1829, em Cañuelas perto da Capital Federal,se reuniram na estância de Rosas ele e seu inimigo político  Juan Lavalle e primos distantes. Como Lavalle chegou mais cedo do que o acordado , ele estava deitado na cama e adormeceu , exausto pela viagem cansativa . Uma empregada que estava se preparando para disparar o "leite " ( açúcar do leite) de manhã ao leite chá cebarle seu empregador , vendo a atitude do inimigo o " restaurador " alvoroço foi avisar os guardas . Chegando Rosas , Lavalle deixe descansar mais um pouco , e quando ele acordou,...

TARUMÃ

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TARUMÃ-a azeitona do mato   O Tarumã(Vitex montenvidensis)também conhecida por azeitona do mato,nome de origem Tupi-guarani,que significa"fruta escura de fazer vinho".Os frutos eram utilizados pelos indígenas para fazer uma algum tipo bebida fermentada. Sua especie vai de Minas gerais até o Rio grande do Sul,Uruguay,Paraguay e Argentina,principalmente nas florestas estacionais e das araucárias,geralmente nas matas ciliares.O tarumã mede de 4 a 12 metros de altura,sozinha chega a medir 20 metros de altura no meio de floresta.Tem a copa em formato de taça meio arredondadas e sua casca é cinza escuro. Suas flores são melíferas.Seus frutos são comestiveis e adocicados,podendo ser usado para fazer doces e licores.Na medicina popular,as folhas em infusão são usadas como diurético e depurativo do sangue.O seu crescimento é de rápido a médio,resiste a baixas temperaturas e em altitudes acima de 400 metros.   Tarumã Nome cientifico:Vitex montevidensis Cham. Família:Verbanaceae....

PULPERÍA....O QUE É ISTO?

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Se caracteriza por ser um estabelecimentos comercial com sigulariedades e de expressão cultural local, como é no caso da Argentina (rioplatense) onde "los gauchos" costustumavam se reunir para as suas "guitarreadas" cantando, payando ou organizando bailes. Até o século XX  era comum se encontrar por toda as regiões hispanoamerica em sua maioria na america central, com este nome. Dentro de uma pulperia se vendia de tudo um pouco, por aqui podemos dizer que era/é um armazém ou bodega com comida, bebida, velas, carvão, remédio e tudo mais. lugar de prosear e jogos de truco e peleia de galo. A quem diga que a palavra é uma derivação "vendedor do povo" mas Solarzano Pereira em "Politica Indiana"publicada em 1647,o derivado da bebida pulque feitas no Mexico com folhas, chamado pulperia. Essa teoria é duvidosa segundo filosofos como Daniel Granada y Alejandro Magariños Cervantes no livro"Vocabulario rioplatense razonado" impresa em 1800 com r...

El mulato Taguada contra don Javier de la Rosa

El mulato Tagua contra D. Javier de la Rosa fue un duelo épico o payas payadas, que se celebró en San Vicente de Tagua Tagua, Chile en 1830. Esta reunión o "partido" que durol alrededor de ochenta horas, dependiendo de la tradición y escribió la mayor parte de los versos cantados. La importancia de este partido fueron las diferencias étnicas y sociales de los dos competidores que Tagua Mulato (nombre y fecha de nacimiento desconocida) representó a los oprimidos y el propietario de Javier de la Rosa de la república dominante del grupo este. Descripción Tagua enfrentan mulato, Maudino, apodado "El hombre que vivió su arte popular Invencible, y don Javier de la Rosa, el Sr. Laird Copequén, nunca como la guitarra, el cantante y filósofo y astrónomo superar. En representación de los grandes terratenientes de Chile: La figura principal contra el Peón. Don Javier de la Rosa, la cantante ricos y Tahuya (o tagua), que se está convirtiendo en la personificación de l...

Poncho

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Poncho O Poncho (do quechua: punchu ) é uma vestimenta tradicional da América do Sul. O gaúcho do meio rural usa-o para proteção do frio e do vento, por sobre a vestimenta usual, sendo feito em teares com lã de ovelha. Nas cidades ainda se pode vê-lo em dias frios como sobretudo. Ainda serve como cobertor improvisado. Na América andina é feito de lã de lhama, alpaca ou vicunha. Comercialmente, por vezes são feitos com fibras sintéticas. Consiste basicamente em um tecido de aproximadamente 3,5 x 2,5 metros com uma abertura no centro, para ser passada pela cabeça e apoiado nos ombros. É imprescindível que seja quente, ou tenha pouca permeabilidade à água, conforme o uso a que se destina. No Exército Brasileiro, o poncho é confeccionado de material sintétco, para abrigar o militar da chuva. Os ciclistas hoje em dia usam um poncho de material impermeavel. Com o mesmo formato, mas de tecido mais leve, muitas vezes de seda, com finalidade de menor abrigo e maior estilo, há o pala, ...

El CHAMAMÉ

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A principios del siglo XIX trajo una nueva danza, iniciadas por las parejas que bailaron el vals, la polca, mazurca y el chotis. Independiente, los elementos y novedades culturales nos llegan directamente de PARIS, pues se invierte el trayecto que se mantuvo durante el virreinato (LIMA –SANTIAGO DE CHILE-provincias argentinas). Para esto viene el vals nuevo en 1804-1805, aproximadamente un baile. Innovado, que une la pareja, que baila suelto, con el enfoque de giros rápidas.A causado cierto rechazo, el mundo fue aceptada de inmediato. La polca , otra danza del ciclo de pareja enlazada, nació en BOHEMIA (en la Vieja Alemania) en 1830. Su nombre deriva de la palabra checa “pulka”, que significa “mitad “,es decir “medio paso” o “sobrepaso”que se da al bailar. En 1840 un maestro de danza de Praga la lleva a los salones parisienes , donde es aderezada , difundiéndose luego al resto de Europa y a América. ...