quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

PULPERÍA....O QUE É ISTO?

Pulperia 

Os estabelecimentos era a expressão cultural local,como no caso da Argentina(rioplatense) onde tinha uma ou duas guitarras,para que os gauchos"guitarreasen"e cantassem e organizar payadas e bailes com os paraoquianos.Pulpería foi ate oséculo XX um estabelecimento típico da região de Hispanoamérica muito encontrada na America Central nos países do cono sul.Originaria do século XVI,onde se vendia:comida,bebidas,velas,carvão, remédios,telas entre outros.Também era onde classe humildes e medias se encontravam os personagens típicos da região para conversar e contar as novidades .As pulperías era lugares onde podia tomar bebidas alcoólicas,brigas de galo,a jogar truco,etc.Para alguns,o significado de pulpo,sendo assim segundo Garcilazo de la Vega, cronistas mestiço peruano do sec XVI,os "pulpeiros"que era os pobres vendedores,por venderem muito pouco,davam o nome de pulpo.

Origem do termo 

Existen tres teorías conocidas del término. El origen data de la epoca colonial y surge como una institucion colonial junto con el estanco...

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Origen en la palabra "pulpo"

Para alguns,o significado de pulpo,sendo assim segundo Garcilazo de la Vega, cronistas

 mestiço peruano do sec XVI,os "pulpeiros"que era os pobres vendedores,por venderem 

muito pouco,davam o nome de pulpo.

Origem de"pulpe"



Solarzano Pereira em "Politica Indiana"publicada
em 1647,o derivado da bebida pulque feitas no Mexico pitando folhas,chamado pulperia.
Essa teoria é duvidosa segundo filosofos como Daniel Granada y Alejandro Magariños 
Cervantes no livro"Vocabulario rioplatense razonado" impresa em 1800 com referencia no 
trabalho de Garcilaso de la Vaga,que viu a existencia em Lima 1552.
Segundo esta teoria "pulperia"era originaria da palavra pulquería


 Como no México colonial, onde
pulque é gasto recebeu esse 
nome e usado para executar as 
mesmas funções que  as merce-
arias sul-americanos.A palavra 
se transformo a partir de um 
 armazémgeral pulqueria facilmente 
explicado:México fora,pulque não
era conhecidos ou mesmo 
desconhecidos, ao contrário 
,sabia e sabe que polvo palavra, 
mas quase nenhum"armazém  
geral".


Origen en la diversidad 
de productos que se vendían

A Terceira teoria mais duvidosa, diz ele, 
"puperia" que se vendia todos os tipos decoisas , para usar como mao "como 
um pulpo"administrar todos os pedidos que
lhe foram colocadas. Esta teoria é a mais improvável de todos. Uma quarta teoria
este termo é oriundo da venda de vários produtos, como o polirubro, que foi levado 
até a mercearia, palavra por a descrição da utilização de vários tentáculos do polvo
relacionados com a utilização de diversos itens, que vendeu dessas instalações.

]Centroamérica




Embora em alguns países da América do Sul o termo não é mais tão comum na América Central, o termo está presente e estes estabelecimentos são milhares, por exemplo, na Costa Rica 18 000 pulperia na Guatemala, 150 000, 120 Nicarágua outros mil e várias dezenas de milhares. Na Cidade do México mais de 650 000, 400 000 Colômbia, Brasil 800 000. Existem 3 tipos de Pulpería: La Mostrador ,la Pulperia de Ventana e a de kisko No primeiro, há um balcão como uma barreira entre o proprietário e os clientes locais. O Pulpero servidos e vendidos com suas mãos em um balcão. Na janela do merceeiro serve e vende através de uma janela em uma parede da sala, muitas vezes por razões de segurança. O quiosque é um estabelecimento em um lugar público onde o cliente pode virar-se normalmente e vender jornais, flores, lanches, refrigerantes, cigarros, entre outros.

Situación actual

no começo do séculoXX no fim das pulpería em partes da America.A grande parte das pulperias na Argentina e Chile, por exemplo, foi substituído por estabelecimentos com funções semelhantes parcialmente: lojas de mercadorias generais e os boliches.

Na América Central, no entanto, o "armazém geral " ainda é usada e é muito comum

Grandes cadeias casa fabricantes já perceberam o potencial deste tipo de ponto de venda e desenvolveram versões menores de seus produtos, passando a sua venda nos pulperia, como xampu e condicionador saquinhos de 1 ou 2 onças incluindo .

    2 comentários:

    1. estoy enamorado de ti, luna! Guapa y sola te vas hablar un ratito mas......??
      Humberto Dalla Valle. Uruguaiana!

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    2. Creio que a palavra pulperia é uma corruptela da palavra mexicana pulqueria local onde é fabricada a bebida denominada pulque que é produzida com a planta de nome agave nesses locais ou vendas além de vender a bebida pulque eram vendidos vários outros artigos por isso pulquerias.

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